ต่อเนื่องจาก EP.1 : เที่ยวปายในฤดูกาล : เที่ยวสวน ชิมอาหาร พักย่านถนนคนเดิน https://www.edtguide.com/review/464254/pai-ep-1
วันแรกของการเที่ยวปายในหน้าฝน เราได้ชิมอาหารถิ่น ช้อปที่ถนนคนเดิน ไปเที่ยวสวนอินทรีย์ ดูหมู ดูไก่อารมณ์ดี วันที่สอง ตั้งใจไว้แล้วว่าจะไปร่วมงาน “ข้าวพื้นบ้าน อาหารท้องถิ่น...ปาย” ไปดูความพร้อมใจของชาวบ้านที่มาช่วยกันทำนา
งานนี้จัดที่ นาข้าวยินดี แม่นาเติง อ. ปาย จ.แม่ฮ่องสอน ชาวบ้านจะเตรียมแปลงนา ต้นกล้า เมล็ดพันธุ์ ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้ลองลงมือทำนา ถ้าใครพร้อมก็ถอดรองเท้า...ถกขากางเกง..ลุยได้เลย! .....นาวิวสวยแบบนี้คุ้มแล้วล่ะที่มา
ด้วยความที่ปาย เป็นพื้นที่สูง เวลาฝนตก น้ำใสๆ ก็จะไหลลงมาจากภูเขา ชาวบ้านก็ทำล่องน้ำให้น้ำลงมาสู่พื้นนา
คุณแชม ลูกเขยคนปาย ก็ดูจะซึมซันวิถีการทำนา ลงไปหยอดเมล็ดข้าวอย่างทะมัดทะแมง
งานเค้าจัดเป็นประจำทุกปี จะมีการเตรียมนา เตรียมต้นกล้าไว้ ใครอยากลงไปร่วมแจมไปถอนต้นกล้า ก็ถอดรองเท้าแล้วลุยได้เลย
พ่อลูกฝรั่งคู่นี้ก็น่ารัก
นักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานถ้าใครพร้อมก็สามารถลงไปดำนาแบบนี้
นอกจากจะได้ลงมือทำนาแล้ว ยังได้เลือกช้อปสินค้าจากชาวเขา อาทิ กระเป๋า ย่าม เสื้อผ้า
ขากลับแวะชมวิวที่สะพานแม่น้ำปาย จิบกาแฟที่ร้านเข้าท่า แล้วไปกินข้าวกลางวันกันที่ร้านลาบอร่อยที่สุดในโลก (หมวดเดช) วัดปลาตาลเจ็ดต้น ร้านนี้เค้ามีทั้งลาบหมู ลาบเนื้อ จะสั่งแบบดิบแบบสุกมีหมด
ระหว่างทางไปร้านลาบ ก็จะมีวิวสวยๆ แบบนี้ให้เราเห็นตลอดทาง
ถึงแล้ว ร้านลาบอร่อยที่สุดในโลก (หมวดเดช) วัดปลาตาลเจ็ดต้น
เมนูเด็ดร้านนี้คือ ลาบขม จะสั่งแบบสุกหรือดิบก็แล้วแต่สะดวก, เอ็นแก้วยำ/ผัดยี่หร่า, ต้มแซ่บ, แคบหมูน้อย (ทำเอง), ไส้หมู-คอหมูย่างรวม แค่คำแรกที่ได้ชิมก็รู้เลยว่า แต่ละเมนูสมุนไพรและเครื่องเทศใส่มาแบบจัดเต็ม ผักเคียงหลายอย่างก็เพิ่งเคยเห็น เจ้าของร้านบอกว่า ผักพื้นบ้านของที่นี่ เป็นสมุนไพรชั้นดี นอกจากจะทานเป็นเครื่องเคียงแล้วยังให้ประโยชน์ต่อร่างกายด้วย บอกได้เลยว่าร้านนี้รสชาติอาหาร อร่อยใช้ได้เลย
เอ็นแก้ว จะสั่งเมนูยำ/ผัดยี่หร่า ก็เด็ดไม่แพ้กัน
ร้านลาบอร่อยที่สุดในโลก (หมวดเดช) ริมท่าแพบ้านตาลเจ็ดต้น
เปิดทุกวัน 10.00-19.00 น.
โทร. 087-1781383, 082-1817473
อิ่มแล้ว นั่งรถต่อ วิวสวยๆ ก็มีให้เห็นไม่ขาด ที่หมายต่อไป Romance Farm Pai
Romance Farm Pai ฟาร์มน่ารักๆ ที่มีทั้งคาเฟ่ มุมถ่ายรูป มีฟาร์มม้า ฟาร์มโคนม ท่ามกลางทุ่งหญ้าอันเขียวขจี
และในอนาคตกำลังจะเปิดให้มีกิจกรรมเวิร์คช็อปการทำเนยสดจากนมวัวแท้ ให้นักท่องเที่ยวได้ลองทำ ได้ชิม และได้เนยติดมือกลับบ้าน
มื้อเย็นวันนี้ขอติดหรูนิดนึง เพื่อให้เข้ากับบรรยากาศ Fine Dining : ปายในฤดูกาล ที่เค้าจะจัดขึ้นที่ Riverie Siam Resort งานนี้จะเป็นการรวมตัวของเชฟชื่อดังที่จะมารังสรรค์เมนูสุดพิเศษจากวัตถุดิบท้องถิ่นปาย ตอนที่เราไปยังไม่ถึงช่วงที่เค้าจัดงานแต่ขอแวะไปลอง
งาน Fine Dining : ปายในฤดูกาล มีจุดเด่นตรงที่การเลือกใช้วัตถุดิบฤดูฝนในเขตพื้นที่อำเภอปายมาสร้างสรรค์เป็นเมนูสุดครีเอท โดยเชฟเรวัติ จากร้าน Steak Of The Day และร้านริมภิรมย์ จ.เชียงใหม่ เรียกได้ว่า ได้รับการตอบรับที่ดีตั้งแต่การจัด Fine Dining ในครั้งแรก
DAY 3 : นัดกันไปปั่น ไปดูนาขั้นบันได
นัดแนะกันไว้เสร็จสรรพว่าจะพร้อมใจกันตื่นเช้า ไปปั่นจักรยานชมความสวยงามของทุ่งนาแห่งเมืองปาย แต่ฝันสลาย ฝนตกตั้งแต่เช้าไม่ยอมหยุด ตอนเช้าก็เลยเดินเล่นแก้เซ็ง เดินถ่ายรูปรอบๆ โรงแรม แล้วก็ได้เห็นหมอกหลังฝน ฟินๆ แบบนี้ (คิดซะว่าเป็นข้อดีของฟ้าหลังฝนก็แล้วกันนะ) แผนทั้งหมดที่วางไว้ก็เลยต้องเปลี่ยนแปลง ไม่ได้ไปดูวิวนาขั้นบันได เปลี่ยนเป็นไปไหว้พระที่วัดพระธาตุแม่เย็น ไปกินอะไรนิดๆ หน่อยที่ร้านเอิร์ทโทน กรีนคาเฟ่และเฮลท์ช็อป
ร้านเอิร์ทโทน กรีนคาเฟ่และเฮลท์ช็อป : เห็นร้านเล็กๆ แบบนี้แต่เมนูสุขภาพแน่นมาก และยังมีวัตถุดิบเพื่อสุขภาพให้เลือกซื้ออีกเพียบ
ก่อนกลับแวะถ่ายรูปเล่นระหว่างทางที่บ้านปายฟ้าปายฝัน ใกล้ๆ Coffee In Love บ้านหลังสีเหลืองที่ชอบตั้งแต่ตอนดูละคร แวะมาช่วงหน้าฝนแบบนี้ก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบ แม้ไม่มีหมอกแต่วิวสวยมากกก
แวะสะพานประวัติศาสตร์ปายเป็นการปิดท้ายทริป พร้อมเมฆฝนที่กำลังไล่หลังมาติดๆ แต่จะว่าไปเที่ยวหน้าฝนรอบนี้นับว่าราบรื่นพอสมควร แม้ฝนจะตกบ้างก็นับว่าไม่มาก
มื้อสุดท้ายก่อนกลับ แวะร้านเด็ดเมืองปาย @ ร้านบ้านเบญจรงค์ ร้านนี้วางใจได้ในเรื่องรสชาติอาหาร แต่มีสิ่งเล็กๆ ที่ลูกค้าประจำจะรู้ดีว่ามาร้านนี้ต้องใจเย็นๆ เพราะเจ้าของร้านทำเอง และจะพิถีพิถันมากๆ ในการปรุงเมนูแต่ละจาน
เมนูเด็ดห้ามพลาด! คือ กระดูกอ่อนผัดระเบิด, ต้มข่าปลาสลิด, ปลาผัดชะอม, หมี่กรอบเบญจรงค์, ยำหัวปลี
ร้านอาหาร บ้านเบญจรงค์
ที่อยู่ 79 ม.8 ต.เวียงใต้ อ.ปาย จ.แม่ฮ่องสอน
โทร. 089-6542191, 053698010
เปิดทุกวัน 11.00-13.30 น., 17.00-20.30 น.
จบทริปเที่ยวปายในฤดูกาล เที่ยวปายหน้าฝน กันแบบชิลล์ๆ ถือว่าพวกเราค่อนข้างโชคดีที่ไม่ค่อยโดนฝน การได้มาเห็นวิวทุ่งนาสวยๆ มันดีต่อใจจริงๆ ไม่ว่าจะมองไปทางไหนก็สบายตา ชักจะติดใจการเที่ยวหน้าฝนแล้วล่ะซิ เอาไว้โอกาสหน้า หาช่วงเวลาเหมาะๆ ค่อยไปเที่ยวกันใหม่ละกันนะ
