การทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ดี เป็นมื้อที่จำเป็นมากที่สุด ช่วยทำให้ทั้งวันของคุณนั้นสดใส สมองแล่น ดีต่อการเรียนและทำงานอย่างยิ่ง แต่ก็ควรทานอย่างถูกต้องเพื่อประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย ควรลดแป้งกับน้ำตาล ไม่ควรรับประทานอาหารเผ็ดหรือรสจัดเกินไป
เรามาดูกันเลยว่า อาหารเช้าที่หลายท่านนิยมชมชอบ ด้วยเพราะคุ้นเคยดี แถมซื้อหาได้ แท้จริงแล้ว แต่ละเมนูมีประโยชน์แค่ไหน ✨
.
🐷อันดับ 1 ต้มเลือดหมู
“ต้มเลือดหมูเป็นอาหารที่เรียกได้ว่าเป็นการผสมผสานที่สมบูรณ์แบบ เพราะในเลือดหมูมีธาตุเหล็ก และในผัก เช่น ใบตำลึง จะมีวิตามินซีเยอะ ธาตุเหล็กต้องมีวิตามินซี เช่นเดียวกับที่วิตามินซี ก็ต้องมีธาตุเหล็กมันถึงจะดูดซึมเข้าไปในร่างกายได้ดี ต้มเลือดหมูคือต้มที่ดี เพราะในเลือดหมูมีคอลลาเจน ในน้ำต้มกระดูกก็มีคอลลาเจน ทั้งยังมีผักเขียวที่มีวิตามินซี ก็ยิ่งทำให้คอลลาเจน ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีอีกด้วย แต่สิ่งที่ควรระวังในการรับประทาน คือผู้ที่เป็นเก๊าท์ และผู้เป็นธาลัสซีเมีย
.
🍳อันดับ 2 ขนมปัง + ไข่ดาว
ไข่เป็นอาหารเช้าที่ดีมาก ราคาไม่แพง และมีโปรตีนที่ช่วยกระตุ้นสมองให้รู้สึกกระฉับกระเฉงด้วย การทานคู่กับขนมปังโฮลวีท ก็เป็นตัวเลือกที่ดี เพราะขนมปังโฮลวีท เป็นแป้งที่มีคุณภาพ คือ แป้งมีกาก มีธัญพืชทั้งหลาย ดีต่อร่างกาย
.
🥥อันดับ 3 ขนมครก
“ขนมครกนั้น จะมีปัญหาตรงที่มันมีแป้ง ถ้าเจ้าไหนใส่แป้งเยอะ ก็ไม่ต่างจากปาท่องโก๋เท่าไหร่ ดีกว่านิดหน่อยตรงที่มันใช้การปิ้ง เป็นการทำให้สุกด้วยความร้อนแทนการทอด แต่ข้อดีของมันคือ มีกะทิ ซึ่งกะทิ เป็นไขมันที่ร่างกายขับออกได้ดี ก็เลยไม่ค่อยถูกเก็บสะสมในร่างกาย ซึ่งเรามักเข้าใจว่ากะทิก่อให้เกิดอันตราย แต่จริง ๆ แล้ว กะทิถือเป็นของดีเลย
.
🥣อันดับ 4 โจ๊กหมู
มีปลายข้าว รำข้าว แล้วผสมจมูกข้าวลงไปด้วย มันจะทำให้เราได้วิตามินอี (Vitamin E) และ แกมมา ออริซานอล (Gamma-Orizanal) ซึ่งเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ และถ้ายิ่งได้โจ๊กที่ทำจากข้าวกล้องงอกจะยิ่งดีมาก เพราะมี กาบา (Gaba) ที่ทำให้สมองร่าเริง ทานคู่กับขิงช่วยระบบเผาผลาญในร่างกาย และทำให้ไม่รู้สึกเลี่ยน ต้นหอมช่วยในเรื่องลดไขมัน และควบคุมน้ำตาล
.
🐖อันดับ 5 ข้าวเหนียว+ หมูปิ้ง
เมนูอับดับห้านี้ คุณหมอเตือนมานิดว่า แม้จะอร่อย ทานง่าย แถมพกพาสะดวก ทว่าก็ต้องระมัดระวังเลือกร้านที่ไว้ใจได้ และเลี่ยงทานส่วนที่ “มัน” ข้าวเหนียว มีกลูเตน (Gluten) หรือไฟเบอร์ ให้เลือกทานกับหมูปิ้งที่มีมันน้อย เพราะไขมันสัมผัสกับความร้อน จะเสี่ยงทำให้เกิดสารก่อมะเร็งได้
.
การทานอาหารเช้าเป็นสิ่งที่ดีต่อสุขภาพ ไม่จำเป็นก็อย่างงดอาหารเช้า และก็ควรเลือกทานเมนูที่เหมาะสมต่อร่างกายของเรา อ่านแล้วเป็นยังไงบ้าง มีเมนูโปรดใครในนี้บ้างหรือเปล่า เมนูหาง่ายทานได้ทุกวันแบบนี้ อร่อยแถมมีประโยชน์ด้วย สมองแล่นทำงานคล่องปรื๋อทั้งวันแน่นอนนน🧠👩🏼💻
----------------------------------------------------------
แหล่งอ้างอิง
-----------------------------------------------------------
