ส่องสารอาหารดี มีประโยชน์ใน “ปลากระป๋อง”

"ปลากระป๋อง" อาหารสำเร็จรูปที่เป็นต้องมีติดทุกบ้าน ยิ่งช่วงนี้สถานการณ์น้ำท่วม หลาย ๆ จังหวัดได้รับผลกระทบกันไม่น้อย ถุงยังชีพก็จะต้องมีบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและปลากระป๋องติดมาให้ทุกบ้าน เพราะเป็นอาหารสำเร็จรูปที่กินง่าย ราคาย่อมเยาว์ ที่สำคัญ เก็บได้นาน !! แต่ถึงแม้ว่าจะกินง่าย ราคาถูก แต่ในปลากระป๋องก็มีสารอาหารมากมายนะจ๊ะ วันนี้เรามาส่องสารอาหารในปลากระป๋องกันดีกว่าา

คุณค่าสารอาหารในปลากระป๋อง

โปรตีน

โปรตีนจากเนื้อปลากระป๋อง เป็นโปรตีนที่ย่อยง่าย ช่วยในการส่งเสริมกล้ามเนื้อ บำรุงร่างกายในส่วนที่สึกหรอ

ทอรีน

ช่วยในการทำงานของระบบประสาท กล้ามเนื้อ และเกล็ดเลือด

ไลโคปีน

ได้รับไลโคปีนจากซอสมะเขือเทศที่ผ่านความร้อน ต้านอนุมูลอิสระ

โอเมก้า -3

ได้รับโอเมก้า-3 จากปลาทะเล ช่วยบำรุงสมอง และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

กรดลิโนเลอิก

ช่วยลดการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด บำรุงสมอง

นอกจากนี้ยังมีสารอาหารอื่น ๆ อีก ทั้งไขมัน แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม สังกะสีทองแดง แมงกานีส วิตามินเอ วิตามินดี วิตามินอี วิตามินเค วิตามินบี 6 วิตามินบี 9 และ วิตามินบี 12

รู้มั๊ย !! ข้อดีของปลากระป๋อง คือการกินปลาทั้งกระดูก ได้รับสารอาหารที่มากกว่าการกินเนื้อปลาเพียงอย่างเดียว (สำหรับปลาชนิดเท่ากันและปริมาณน้ำหนักของปลาเท่ากัน)

หมายเหตุ : การกินปลากระป๋อง มีทั้งประโยชน์และอันตราย ขึ้นอยู่กับวิธีการกิน ดังนั้นจึงควรกินในปริมาณที่เหมาะสม โดยไม่ควรกินเกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

อ้างอิง : https://www.sanook.com/health/30529/ , https://www.komchadluek.net/kom-lifestyle/474775