บรรยากาศดีๆ ถือเป็นโจทย์ข้อแรกๆ ของใครหลายคนในการเลือกร้านอาหารเพื่อออกมานั่งชิลล์ นั่งชิม สังสรรค์พูดคุยกับกลุ่มเพื่อนฝูง หรือคนรัก หลังจากเสร็จสิ้นภาระกิจการทำงาน การเรียนที่เหนื่อยล้ามาในแต่ละวัน ซึ่งบางคนอาจมีร้านประจำ หรือบางคนอาจกำลังตามหาร้านอาหารนั่งเล่นบรรยากาศดีๆ เงียบๆ ผู้คนไม่พลุกพล่าน และไม่ตั้งอยู่ในสถานที่ที่รถเบียดเสียดติดหนึบกันอยู่ วันนี้ EDTguide มีร้านแนวชิลล์เอาต์และอาหารฟิวชันชั้นเลิศมาเสิร์ฟให้คุณผู้อ่านได้ลองไปสัมผัสกัน




ร้านอาหารที่อยากแนะนำในวันนี้มีชื่อว่า Millet Bar & Bistro เป็นร้านอาหารสไตล์ Loft ที่ให้อารมณ์และความรู้สึกเหมือนกับว่าเรากำลังนั่งดินเนอร์อยู่ภายใต้ชายคาบ้านของตัวเอง เริ่มตั้งแต่ทางเดินเข้าจากหน้าร้านที่ถูกปูพื้นด้วยสนามหญ้าสีเขียวสบายตา พร้อมประดับชุดโคมไฟบนสนาม โดยใช้เสน่ห์ของแสงไฟอ่อนๆ ทำหน้าที่ช่วยสร้างบรรยากาศและคอยต้อนรับลูกค้าที่มาใช้บริการให้รู้สึกผ่อนคลายตั้งแต่ก้าวขาเข้ามาในบริเวณร้าน

ส่วนโซนทางขวาเป็นพื้นที่สำหรับผู้ต้องการเสพบรรยากาศแบบเอาต์ดอร์ ชมแสงสวยๆ ช่วงเย็นย่ำ หรืออยากมีความเป็นส่วนตัวมากขึ้น โดยโต๊ะนั่งทางด้านนอกจะมีลูกเล่นดึงดูดความน่าสนใจด้วยการวาดลวดลายธงชาติของประเทศต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น สเปน อิตาลี หรือฮอลแลนด์ ลงบนโต๊ะ








เมื่อเดินผ่านสนามหญ้าแล้วเปิดประตูเข้ามาสู่ภายในตัวร้านซึ่งเป็นอาคารทรงโมเดิร์นชั้นเดียว คุณจะได้สัมผัสกลิ่นอายในแบบฉบับของร้านสไตล์ Loft ด้วยพื้นปูนเปลือยขัดมัน ส่วนผนังก็เป็นอิฐเปลือยๆ เช่นกัน แต่มีสปอตไลต์พร้อมแสงไฟสีส้มอ่อนๆ ส่องกระทบให้ภาพบรรยากาศของการสังสรรค์ออกมาดูเท่และสวยมาก พร้อมตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์แบบโมเดิร์นจัดวางไว้ตามมุมต่างๆ ซึ่งทำออกมาได้เป็นระเบียบและลงตัวทีเดียว ส่วนเพดานของทางร้านดีไซน์ให้ยกตัวสูงกว่าปกติช่วยให้ลูกค้ารู้สึกไม่อึดอัด หรืออึกทึก

ถึงแม้ว่าจะมีแขกมาใช้บริการแน่นร้านก็ตาม และที่น่าดึงดูดใจสำหรับผู้นั่งอยู่ภายในร้านคือคุณจะสามารถมองเห็นวิวธรรมชาติของสนามหญ้าและแสงนวลตาจากโคมไฟด้านนอกผ่านผนังร้านที่เป็นกระจกใส นอกจากนี้เคาต์เตอร์บาร์ของทางร้านก็เป็นจุดเด่นดึงดูดความสนใจด้วยการนำขวดเครื่องดื่มหลากหลายชนิดมาวางตกแต่งดูสวยงามสะดุดตา

สำหรับเมนูอาหารของทางร้านจะเป็นแบบฟิวชันมีให้เลือกหลากหลายทั้งไทย ฝรั่ง ญี่ปุ่น แต่รับประกันความอร่อย เพราะแม้ว่าจะเป็นอาหารในสไตล์ฟิวชันแต่รสชาติรับรองว่าถูกปากนักกินชาวไทยอย่างแน่นอน เพราะในทุกๆ จานก่อนออกจากก้นครัวจะได้รับการปรุงรสและตรวจคุณภาพจากเชฟมืออาชีพ จึงมั่นใจว่ารสชาตินั้นถูกปากทุกคำ และที่สำคัญทางร้านจะคัดสรรเลือกวัตถุดิบในการปรุงแต่งด้วยความพิถีพิถัน ส่วนเครื่องดื่มก็มีให้เลือกหลากหลายเช่นกันไม่ว่าจะเป็น เหล้า ค็อกเทล ม็อกเทล หรือแม้แต่ไวน์ชั้นเลิศก็มีบริการ นอกจากนี้ในช่วงเวลาประมาณ 3 ทุ่ม ของทุกวัน ทางร้านมีดนตรีสดเป็นแนว Easy listening เบาๆ ส่งเสียงเคล้าคลอเพิ่มความอร่อยและชิลล์ให้กับคุณ

ถ้าอย่างนั้นเราไม่รอช้ากันดีกว่าสั่งอาหารมาทานกันเลย โดยอาหารที่ทานกันในวันนี้เจะมี ยำปูนิ่ม, นาโช่ชีส, สปาเก็ตตีวาซาบิไข่กุ้งและเนื้อปลาแซลมอน และสลัดผักรวมกับไส้กรอก ส่วนเครื่องดื่มมี 2 รายการที่ทางบริกรของร้านแนะนำให้ได้ลิ้มลองกันดูเพราะเป็นสูตรเฉพาะคือ ค็อกเทล Midori และ Strawberry Mojito




Midori แก้วนี้เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลสูตรแนะนำของทางร้าน โดยจะมีส่วนผสมของ น้ำมะนาว และเหล้า Midori จากนั้นนำมาผสมผสานกันพร้อมใส่เชอร์รี่ลงไปในแก้ว ทำให้ได้รสหวานและเปรี้ยว จิบแล้วเพลินมากๆ เหมาะสำหรับคุณสาวๆ ที่อยากสั่งเครื่องดื่มเบาๆ มารับประทาน




จิบ Midori ดื่มด่ำกับบรรยากาศของร้านได้ชั่วครู่ ยำปูนิ่ม ที่สั่งก็มาเสิร์ฟลงบนโต๊ะ จุดเด่นของเมนูนี้คือ ปูนิ่มทั้งตัวสดๆ นำไปทอดกับน้ำมันร้อนๆ ออกมาได้ความกรอบนอกและนุ่มในมากๆ คุณสามารถทานปูนิ่มได้ทั้งตัวโดยมีแอปเปิ้ลเขียวคลุกเคล้ามากับน้ำยำ ทานแล้วเผ็ดเปรี้ยวจี๊ดจ๊าดทีเดียว




นาโช่ชีส เมนูนี้หอมอร่อยชีสยืดๆ และกรุบกรอบกินสนุกปากกับตัวแป้งนาโช่สีทองชวนรับประทานมากๆ นอกจากนี้ยังปรุงแต่งด้วยซอส พริกหวานและเห็ดหอมช่วยเพิ่มรสชาติและอรรถรสในการทานให้มีความเอร็ดอร่อยดีเทียว




สปาเก็ตตีวาซาบิไข่กุ้งและเนื้อปลาแซลมอน เมนูแนะนำจานนี้จะให้คุณได้อร่อยมันไปกับครีมซอสรสเข้มข้น และเส้นสปาเก็ตตีเหนียวนุ่ม โรยหน้าด้วยไข่กุ้งและเนื้อปลาแซลมอนชิ้นเล็กๆ พร้อมรสเผ็ดฉุนของวาซาบิ หากตักเขาปากแล้วระวังจะติดใจในความแปลกแต่อร่อยของอาหารจานนี้




สลัดผักรวมกับไส้กรอกหมู จานนี้เป็นเมนูสลัดเอาใจคนรักสุขภาพ โดยใช้ผักสลัดสดๆ มีความกรอบหวานในตัว พร้อมไส้กรอกหมูเนื้อนุ่มๆ ราดด้วยน้ำสลัดบาโซนิคซอส อร่อยเหมาะสั่งมาทานคู่กับของหนักได้ดีทีเดียว




ปิดท้ายความอร่อยด้วยเครื่องดื่มหวานๆ ในแบบค็อกเทลของทางร้าน Millet Bar & Bistro อีกสักแก้ว สำหรับแก้วนี้มีชื่อว่า Strawberry Mojito โดยจะผสมผสานของความเปรี้ยว หวาน และเย็น จาก น้ำสตรอว์เบอร์รี่ ใบมิ้น เหล้ารัมและมะนาวฝานบางๆ หากดื่มก่อนกลับคุณจะรู้สึกชุ่มฉ่ำคอ หรือไม่ก็อยากนั่งฟังดนตรีสดต่อเพลินๆ พร้อมสั่ง Strawberry Mojitoมาทานต่ออีกแก้วก็เป็นได้

สำหรับพิกัดความชิลล์ของร้าน Millet Bar & Bistro ตั้งอยู่ที่ ซอยวิภาวดีรังสิต 30 ถนนวิภาวดีรังสิต แขวงจตุจักร เขตจตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โดยทางร้านมีพื้นบริการจอดรถได้ประมาณ 20 คัน หรือติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 082-233-7122 , 02-939-6018 เว็บไซต์ : http://www.facebook.com/pages/Millet-BarBistro/253569828008106