Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine ให้คุณลิ้มรสชาติของอาหารอิตาลีแท้ๆ พร้อมสัมผัสบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความโรแมนติก




หากพูดถึงอิตาลี หลายคนคงนึกถึงแฟชั่นเสื้อผ้า สถาปัตยกรรมชั้นสูง มนต์เสน่ห์แห่งความโรแมนติกในแบบฉบับยุโรปใต้ และสิ่งสุดท้ายที่ขาดไม่ได้เลยก็คือ “อาหารอิตาเลียน” ที่มีรสชาติถูกปากผู้คนจนแพร่หลายรู้จักกันไปทั่วทุกมุมโลกอย่างเช่นเมนู พิซซ่า พาสต้า หรือมะกะโรนี ซึ่งในปัจจุบันร้านอาหารอิตาเลียนในบ้านเราก็เปิดตัวขึ้นมากมายจนลายตา แต่ส่วนใหญ่เราจะหารสชาติความเป็นอิตาเลียนแท้ๆ ทานได้ยาก ดังนั้นวันนี้ EDTguide จึงพยายามฝ่าการจราจรและสายฝนอันแสนโหดร้ายของเมืองฟ้าอมรเพื่อพาคุณผู้อ่านให้ได้ไปสัมผัสกับต้นตำรับร้านอาหารอิตาเลียนที่มีนามว่า Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine ซึ่งตั้งอยู่ใต้ชายคาของโครงการ เดอะ พรอมานาด ติดกับห้างแฟชั่นไอส์แลนด์ ถนนรามอินทรา





สำหรับ Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine ถูกรังสรรค์ขึ้นภายใต้คอนเซปต์ Romantic Casual Style ทำให้บรรยากาศภายในร้านผสมผสานไปด้วยสถาปัตยกรรมและการตกแต่งแบบอิตาลีที่ให้กลิ่นไอความรู้สึกโรแมนติกเหมาะสำหรับนั่งรับประทานอาหารกับหวานใจ เหมือนกับว่าคุณสองคนกำลังอยู่ใน Old Town ท่ามกลางบรรยากาศสุดแสนผ่อนคลายสบายๆ แบบยุโรป โดยพื้นที่โซนด้านหน้า "My Lady Hall" งานตกแต่งจะเน้นสื่ออารมณ์ถึงคุณผู้หญิง เพราะมีเตาอบพิซซ่าแบบโบราณดั้งเดิมตั้งให้เห็น พร้อมแจกันใหญ่ใส่ดอกไม้สด กลางโถงและภาพฝาผนังสุดคลาสสิกซึ่งทั้งหมดเป็นภาพจากโบสถ์ผลงานของ ไมเคิล เองจิโล ส่วนบริเวณพื้นผนังหลักสีดำก็ถูกตกแต่งด้วยจานขนาดใหญ่พิเศษเรียกว่า "willow plate" ซึ่งเป็นจานที่เคยได้รับความนิยมอยู่ช่วงหนึ่งในยุโรป และปัจจุบันก็กลายเป็นของสะสมที่มีคุณค่าอย่างยิ่ง





ส่วนโซนด้านหลัง "My Lord Hall" นั้นจะเน้นความเรียบง่ายด้วยการเลือกใช้โทนสีเทาดำมาสร้างความรู้สึกผ่อนคลาย พร้อม Wine Cellar ให้อารมณ์แบบคุณผู้ชายเท่ๆ เข้มๆ ตกแต่งด้วยภาพผนังด้านบน ซึ่งเป็นบางส่วนของภาพสี่ภาพของ ดาร์วินชี่ ส่วนพื้นผนังหลักสีดำตกแต่งด้วย หัวกวางสีเงิน โดยจำลองบรรยากาศให้รู้สึกเหมือนการสังสรรค์หลังกลับมาจากล่าสัตว์ของหนุ่มๆ "hunting lodge" นอกจากนี้ก็ให้แขกเพลิดเพลิน ด้วยรูปแบบการตกแต่งในสไตล์ Italian contemporary เน้นการใช้เฟอร์นิเจอร์หรูหรานุ่มนั่งสบาย พร้อมบรรยากาศชิลล์ๆ สังสรรค์กับเพื่อนฝูง และครอบครัวอย่างเพลิดเพลินในช่วงมื้อกลางวัน หรือดินเนอร์





Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine เลื่องชื่อด้วยรสชาติอาหารสูตรต้นตำรับอิตาเลียนแท้ๆ โดยเฉพาะเมนูพิซซ่าที่ทางร้านเลือกใช้ศิลปะการอบพิซซ่าด้วยเตาอบโบราณแบบดั้งเดิมของอิตาลี ทำให้รสชาติของพิซซ่าออกมามีความอร่อย หอมกรุ่น นุ่มลิ้นเป็นพิเศษ นอกจากนี้ทางร้านเลือกใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมจากอิตาลีที่ล้วนคัดสรรมาปรุงแต่งอย่างพิถีพิถัน

โดยทางร้านพร้อมเสิร์ฟเมนูชั้นเยี่ยมให้ได้เลือกรับประทานตามชอบมากมาย พร้อมดื่มด่ำไปกับไวน์ หรือแชมเปญชั้นเลิศที่ได้รับการคัดสรรมาจากอิตาลีและจากทั่วทุกมุมโลก แต่ถ้าหากสาวๆ ท่านไหนไม่ถนัดกับเครื่องดื่มประเภทดังกล่าวล่ะก็ ทางร้านก็มีค็อกเทลสูตรพิเศษพร้อมเสิร์ฟคู่กับเสียงเพลงเพราะๆ จากศิลปินที่มีชื่อเสียงของอิตาลีมาสร้างบรรยากาศในทุกค่ำคืนเป็นคืนที่พิเศษสำหรับคุณ

เอาล่ะเกริ่นมาเสียยืดยาวเลย ตอนนี้เชื่อว่าหลายคนกำลังตั้งตารอชมเมนูอาหารอิตาเลียนจากร้าน Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine กันอยู่แล้ว ถ้างั้นเรามาเริ่มต้นกันกับเมนูแรกก่อนเลยด้วยเมนู Buono Pizza




Buono Pizza นอกจากจะเป็นเมนูแรกที่เราได้ลิ้มลองแล้ว ยังเป็นเป็นเมนูเด่นของทางร้าน โดยความพิเศษจะอยู่ตรงกลิ่นหอมยั่วยวนที่โชยมาเตะจมูกก่อนพิซซ่าจานโตจะมาเสิร์ฟเสียอีก และที่สำคัญเนื้อแป้งพิซซ่าที่ได้รับการอบจากเตาอบโบราณจะมีความกรอบนอกนุ่มในไม่เหมือนใคร และถูกโรยหน้าด้วย เห็ดพอร์ชินี่ผัดกับครีมเห็ด พร้อมเพิ่มความหอมกรุ่นด้วยเห็ดไวท์ทรัฟเฟิล และแบล็คทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นเห็ดที่มีความหอมเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ยังเพิ่มรสชาติด้วยผักร็อกเก็ต และพาร์มาแฮม มีขนมปังแท่งเล็กๆ เอาไว้ทานเล่นคู่ไปด้วย




พาสต้าเส้นแองเจิ้ลแฮร์ผัดกับเนื้อปู และปูนิ่มทอด เป็นเมนูยอดฮิตของทางร้าน ด้วยเส้นแองเจิ้ลแฮร์ผัดกับโอลีฟออยล์ หรือน้ำมันมะกอก ผสมเนื้อปูสดๆ ลงไปคลุกเคล้าส่งกลิ่นหอมฟุ้งชวนรับประทานทีเดียว และที่สำคัญเมนูนี้จะเรียกเสียงกรี๊ดกับบรรดาผู้ชอบทานปูได้แน่ๆ เพราะจะเสิร์ฟพร้อมปูนิ่มทอดตัวโต ให้คุณเกิดอาการลังเลเลือกไม่ถูกว่าจะเริ่มทานส่วนไหนของจานก่อนดี



Chef Salad เมนูเบาๆ สำหรับคนรักสุขภาพ โดยเมนูนี้ประกอบด้วยผักสลัดสดๆ ไม่ว่าจะเป็น ผักร็อกเก็ต ส้ม มะเขือเทศ พาร์มาแฮม ถั่ว และราดด้วยน้ำซอสบัลซามิก สูตรพิเศษที่ให้รสชาติหอมอร่อย เปรี้ยว หวาน แต่หากใครอยากสั่งเมนู Chef Salad มาทานแกล้มคู่กับเมนูอื่นๆ ก็อร่อยเพลิดเพลิน




ปลาแซลมอนย่างกับมันบด และผักโขมผัดเนย เมนูนี้นำเนื้อปลาแซลมอนสดๆ ที่คัดแต่ชิ้นแน่นๆ โตๆ ไปกริวให้สุกแบบพอดีๆ จะทำให้ได้สัมผัสถึงความกรอบด้านนอก และนุ่มด้านใน และเมื่อจับคู่ทานกับผักโขมและมันบดก็อร่อยลงตัวเป็นที่สุด แต่ถ้าหากใครที่ไม่ชอบกลิ่นของปลาก็สามารถดับกลิ่นด้วยซอสมะนาว




ปลาหมึกชุบแป้งทอดเสิร์ฟคู่กับซอสทาร์ทาร์ ปลาหมึกทอดกรอบ รสชาติจะออกเค็มเล็กน้อย แต่เมื่อจิ้มคู่กับซอสทาร์ทาร์ซึ่งมีรสเปรี้ยวหวาน กัดเข้าไปแล้วคุณจะสัมผัสได้ถึงความกรอบนุ่มของเนื้อแป้งและปลาหมึกได้อย่างกลมกล่อม เมนูนี้สามารถสั่งเป็นเมนูทานเล่นกินได้เรื่อยๆ ไม่รู้เบื่อ นอกจากนี้ก็มีผักสลัดราดด้วยน้ำซอสบัลซามิกวางเคียงมาให้ทานแกล้มควบคู่ไปด้วย




ราวิโอลี่ไส้เห็ด ทรัฟเฟิลซอส ราวิโอลี่เป็นพาสต้าขนิดหนึ่งซึ่งคนไทยมักนิยมเรียกว่า เกี๊ยวอิตาเลียน มีลักษณะเป็นถุงแป้งแบนๆ ข้างในจะสอดไส้ได้หลายแบบ โดยเมนูนี้จะสอดไส้ด้วยเห็ดและชีส รสชาติจะออกมันๆ เล็กน้อย แต่เมื่อราดด้วยซอสเห็ดรสชาติจะออกมากลมกล่อมน่ารับประทานมากทีเดียว




สลัดผักเสิร์ฟกับปูนิ่มทอด และบัลซามิกซอส เมนูเอาใจผู้รักสุขภาพอีกเช่นเคยโดยเมนูนี้จะประกอบด้วยมิกซ์สลัด วางคู่กับปูนิ่มทอดตัวโตเช่นเคย พร้อมราดด้วยน้ำซอสบัลซามิก ให้รสชาติออกมาลงตัวทีเดียว




เมนูทีรามิสุ ตบท้ายกันด้วยเมนูขนมหวานยอดนิยมจากอิตาลี โดยตัวเค้กทีรามิสุของทางร้านจะเป็นสูตรพิเศษให้รสชาติหวานมัน พร้อมครีมเป็นชั้นๆ ที่มีความหอมนุ่มละมุนลิ้นไม่เหมือนใคร นอกจากนี้ยังอบอวลไปด้วยกลิ่นของกาแฟและเหล้าผสมเล็กน้อยให้คุณรู้สึกชื่นใจเมื่อตักทาน โดยวางมาคู่ช็อกโกแลต และตัดรสด้วยความมันของวิปปิ้งครีม

Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine เป็นร้านอาหารอิตาเลียนที่คุณไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง ทั้งความสดอร่อยจากหลากหลายเมนูให้เลือกสรรและบรรยากาศที่จะสร้างความรู้สึกถึงช่วงเวลาแห่งความเพลิดเพลินสำหรับคุณ




สำหรับร้าน Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine (บัวโนว์ บิสโทร อิตาเลียนเรสเตอรองท์ แอนด์ไวน์) ตั้งอยู่ที่โครงการ เดอะ พรอมานาด ชั้น 2 เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 - 22.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทร: 02-947-5775, 080-810-4188 http://eat.edtguide.com/378396_Buono-Bistro-บัวโนว์บิสโทร-Promenade-รามอินทรา-ร้านอาหารอิตาเลียน

สามารถชม VDO รีวิวร้าน Buono Bistro, Italian Restaurant & Wine ได้ที่นี่