บ้านรับรอง สุขใจกับอาหารหลากเมนูในรสชาติกำลังเหมาะ อร่อยกำลังดี
บ้านรับรอง สุขใจกับอาหารหลากเมนูในรสชาติกำลังเหมาะ อร่อยกำลังดี
ถือเป็นโจทย์ที่หลากหลายทีเดียวค่ะ แต่สำหรับเราทีมงาน EDTguide แล้ว มีคำตอบให้กับทุกโจทย์แน่นอนค่ะ และร้านที่ทำให้ทุกคำถามมีคำตอบแบบครบถ้วน ชนิดที่เรียกว่าไปที่เดียวได้ทุกอย่างทุกความต้องการครบถ้วนก็คือร้าน บ้านรับรอง ค่ะ
ร้านบ้านรับรอง เป็นร้านอาหารประเภทไทย จีน และซีฟู้ดค่ะ ส่วนที่มาที่ไปของร้านนี้ ก็ต้องบอกกันชัดๆ เลยว่า มีเจ้าของเดียวกันกับร้านอาหารจีน อันอันเหลา ในซอยทองหล่อนั่นเองค่ะ เรื่องความอร่อยจึงได้รับการันตีจากหลายคนที่เคยได้ชิมแล้ว แต่เพราะความรักในการบริการและอยากแบ่งปันความอร่อยให้หลายคนได้ชิมมากขึ้น
ผู้เป็นเจ้าของอย่าง คุณรุ่งนภา จงศุจิพันธ์ จึงขอเปิดความอร่อยเพิ่มเป็นร้าน บ้านรับรอง ซึ่งความหมายของชื่อร้านเพียงแค่ได้ยินก็ทำให้ประทับใจแล้วล่ะค่ะ เพราะที่นี่คือบ้านที่มีไว้รับรองแขก เปิดให้คุณได้พาลูกค้าคนสำคัญมารับรอง หรือจะพาครอบครัวมานั่งทานข้าว พาคนสนิทมาจัดงานเลี้ยงสังสรรค์ ซึ่งทำได้ตั้งแต่เป็นกลุ่มเล็กๆ จัดเลี้ยง จัดประชุม ไปจนถึงจัดงานขนาดใหญ่ อย่างงานแต่งงานได้เลยค่ะ
ถือเป็นโอกาสอันดีที่เราทีมงานได้พบคุณรุ่งนภา จงศุจิพันธ์ เจ้าของร้าน ฉะนั้นเรื่องบรรยากาศและเมนูอาหารจึงขอรบกวนให้คุณรุ่งนภา ได้แนะนำด้วยตัวเองเลยค่ะ ซึ่งเจ้าของร้านใจดีก็ไม่รอช้าที่จะบอกกับเราทันทีว่า ที่บ้านรับรองแห่งนี้สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 200 ที่นั่ง และมีที่จอดรถสะดวกสบาย ส่วนภายในร้านในเวลาปกติจะแบ่งโซนออกเป็นห้องๆ และมีห้องเดี่ยวแบบ VIP โดยที่แต่ละห้องเมื่อเปิดประตูที่กั้นกลางออก จะสามารถเชื่อมเป็นห้องใหญ่สำหรับจัดงานเลี้ยงได้ค่ะ
ส่วนเรื่องอาหารที่นี่จะพิถีพิถันมาก ตั้งแต่เรื่องครัวหลังร้าน ที่มีครัวสำหรับอาหารไทย และครัวสำหรับอาหารจีน แยกออกจากกันอย่างชัดเจน นอกจากนี้ยังควบคุมในด้านความสะอาดตั้งแต่การแต่งตัวของพ่อครัว แม่ครัว อุปกรณ์เครื่องครัว ตลอดจนพื้นที่ทำครัวที่จะต้องสะอาดอยู่ตลอดเวลา และได้มาตรฐานระดับโรงแรมเลยค่ะ
ในเรื่องของวัตถุดิบ ทางร้านจะพิถีพิถันคัดเลือกกันอย่างดีทุกขั้นตอน เน้นความสดใหม่เปี่ยมด้วยคุณภาพ อย่างถั่วลิสงจะคัดกันเม็ดต่อเม็ด เพื่อให้ได้เม็ดสวยขนาดเท่ากัน หรือจะเป็นหอม กระเทียม ผักต่างๆ และวัตถุดิบทั้งหมด รวมถึงเนื้อสัตว์ ของทะเล ก็จะนำมาจากแหล่งผลิตที่มีคุณภาพ และสดใหม่แบบวันต่อวันค่ะ
ใครที่อยากทานอาหารที่อร่อยทั้งรส ดูดีทั้งหน้าตาแล้ว มาที่นี่รับรองไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ เพราะแต่ละเมนูนอกจากจะใส่ใจในการปรุงแล้ว ยังพิถีพิถันในการตกแต่งให้อาหารแต่ละจานที่ออกจากครัวดูดีชวนทาน เรียกได้ว่ารูปในเมนูสวยขนาดไหน ของจริงที่นำมาเสิร์ฟก็สวยงามน่าทานเหมือนในภาพไม่ผิดเพี้ยนเลยค่ะ
เกริ่นความอร่อยจนหลายคนอดใจรอไม่ไหว ถ้าอย่างนั้นก็ไปพิสูจน์กับเมนูออเดิร์ฟที่ใครมาเป็นต้องสั่ง และติดใจไปตามๆ กันกับ ของว่างบ้านรับรอง เมนูจานใหญ่ที่มาพร้อมของทานเล่นหลากชนิดในจานเดียวทั้ง กระทงทอง ถ้วยเล็กๆ กรอบนอก มีรสหวานหน่อยๆ เป็นเหมือนขนมทานเล่น ใครชิมเป็นต้องชื่นชอบ ปอเปี๊ยะทอด กรอบอร่อยรสกลมกล่อมกำลังดี หมี่กรอบกุ้ง สดทั้งกุ้ง กรอบทั้งหมี่ ทำจานต่อจาน ไม่มีเหม็นหืนแน่นอนค่ะ ปอเปี๊ยะพระจันทร์ มาในรูปทรงสามเหลี่ยมชิ้นกำลังเหมาะ นิ่มนอกอร่อยในด้วยใส้เนื้อแน่นๆ ซึ่งทั้งหมดนี้ทานจิ้มกับน้ำจิ้มบ๋วยได้รสอร่อยไม่ธรรมดาเลยค่ะ
ถัดมาเป็นเมนู หมูสะเต๊ะ หมูเนื้อนิ่ม ชิ้นพอดีๆ ย่างไฟร้อนๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ โชยมาแต่ไกล เย้ายวนชวนให้อยากทาน ยิ่งได้น้ำจิ้มรสกลมกล่อม ที่คัดสรรส่วนประกอบมาอย่างดี เมนูนี้จึงขึ้นชื่อความอร่อยที่ไม่ควรพลาดอีกแล้วค่ะ
เสิร์ฟตามมาติดๆ เป็นเมนู ปลากะพงย่างเกลือ เคล็ดลับความอร่อยจานนี้นอกจากได้ปลาตัวใหญ่ใหม่สดแล้ว ทางร้านยังให้ความสำคัญกับขั้นตอนการปรุงที่ต้องเลาะหนังปลาทั้งแผ่นให้เปิดออกอย่างประณีตที่สุด โดยที่เนื้อปลายังคงเรียงตัวสวยงาม ไม่เละ จึงให้ความอร่อยแบบครบสูตรที่ปฏิเสธไม่ได้จริงๆ ค่ะ
เพลินใจกับ กุ้งแม่น้ำเผา เมนูนี้ใครที่หลงไหลรสเนื้อกุ้งสดๆ ต้องไม่พลาด เพราะทางร้านใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เต็มจาน เนื้อกุ้งจะสด แน่น และนุ่มมาก ที่สำคัญจะเน้นการเลือกกุ้งที่มีมันเยอะๆ เพราะความอร่อยของกุ้งเผาจะอยู่ตรงมันสีเหลืองที่คลุกกับเนื้อกุ้งค่ะ
เมนูถัดมาเป็น ซี่โครงหมูรมควัน จานนี้ส่งกลิ่นหอมเย้ายวนมากๆ ถึงขนาดที่ว่าใครได้กลิ่นเป็นต้องสั่งตาม เพื่อให้ได้เห็นหน้าตาของเมนูชวนทานจานนี้ และได้ลิ้มรสด้วยตัวเอง ซึ่งก็ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ เพราะจะได้รสชาติหวานกลมกล่อม และเนื้อนิ่มกำลังดี
ต่อด้วยเมนู ยำขมิ้นขาว จานนี้เห็นครั้งแรกแบบยังไม่รู้ชื่อเมนูก็คิดว่าเป็นยำมะม่วง แต่พอได้ทราบชื่อและทานจริงๆ จึงถึงบางอ้อว่าเป็นขมิ้นขาวนั่นเองค่ะ ซึ่งขมิ้นขาวซอยนี้จะให้รสกรุบกรอบและไม่เผ็ด เวลาทานจะรู้สึกหอมๆ ในปาก ทานคู่กับถั่วและคลุกน้ำยำรสกลมกล่อมอร่อยมากๆ ค่ะ ซึ่งจานนี้เจ้าของร้านบอกว่าเป็นเมนูแปลกใหม่ที่ทานได้เรื่อยๆ และได้เรื่องสุขภาพดีเป็นที่หนึ่งเลยค่ะ
หนักท้องขึ้นมาหน่อยก็ต้องเป็น ข้าวผัดอบสับปะรด ที่ตัวข้าวผัดนั้นจะหวานซ่อนเปรี้ยว และเต็มไปด้วยเครื่องปรุงคุณภาพมากมายอัดแน่นอยู่ ทั้งเนื้อปูชิ้นใหญ่ กุ้งสด เห็ดหอม แครอท รับรองว่าสั่งเมนูนี้มาทานแล้วไม่ผิดหวังเรื่องความอิ่มอร่อยแน่นอนค่ะ
ตามด้วยเมนูแบบน้ำๆ อย่าง ต้มข่าไก่ มีรสชาติกลมกล่อมออกหวานมัน เน้นเครื่องปรุงที่คัดสรรอย่างดี โดยเฉพาะข่า จะคัดแต่ข่าอ่อนๆ หั่นเป็นแว่นๆ ซึ่งสามารถเคี้ยวกุบๆ พร้อมไก่ได้เลย หรือจะซดน้ำแกงทานเรื่อยๆ ก็ได้ค่ะ
เสิร์ฟต่อเนื่องกับเมนูแบบน้ำๆ อย่าง แกงไตปลา สำหรับแกงไตปลาของที่นี่จะมีรสชาติเข้มข้น อัดแน่นไปด้วยเครื่องปรุงคุณภาพ และเครื่องแกงที่ทำเอง บดเอง ซึ่งถือเป็นเคล็ดลับความอร่อยของอาหาร เพราะการปรุงให้อร่อยนั้นวัตถุดิบต้องดีค่ะ และถ้าหากใครอยากได้รสชาติแบบเผ็ดถึงใจสไตล์ปักษ์ใต้แท้ๆ ก็บอกพนักงานให้เพิ่มความเข้มข้นของเครื่องปรุงได้ค่ะ
ผ่านไปหลายเมนูชิมกันจนเพลิน แต่ก็ยังอร่อยได้ต่อกับจานสุดท้ายอย่าง ขนมผักกาดผัดพริกเซี้ยงไฮ้ บอกได้เลยค่ะว่าจานนี้อร่อยมาก ตัวแป้งทำจากการนำก้านผักกาดไปบดแล้วเคี่ยวกับแป้ง จากนั้นก็หั่นเป็นแท่งพอดีคำ มีความนุ่มนิ่มมาก และเข้ากับรสชาติของน้ำแกงได้ดีค่ะ จานนี้ถือเป็นของทานเล่นที่สามารถทานได้เรื่อยๆ เลยค่ะ
นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มแก้กระหายได้ความอร่อยเพื่อสุขภาพอย่าง น้ำแตงโมและน้ำแคนตาลูป สองแก้วนี้ภูมิใจนำเสมอเลยค่ะ ถ้าได้ไปที่บ้านรับรองแล้วไม่ควรพลาด เพราะรสชาตินั้นหวานหอมกำลังดี และอร่อยมากๆ เพราะทำจากผลไม้สดๆ เลยค่ะ
ครบสูตรเรื่องความอร่อยของเมนูแนะนำแล้วค่ะ ถ้าใครอยากตามรอย EDTguide ไปพิสูจน์ด้วยตัวเองก็ไปได้ค่ะที่ ร้านบ้านรับรอง ซอยศรีนครินทร์ 55 หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ eat.edtguide.com/337686_บ้านรับรอง-ร้านอาหาร-ศรีนครินทร์-ร้านอาหาร
และถ้าใครอยากพิสูจน์ความอร่อยเพิ่มเติมของอาหารจีนร้าน อันอันเหลา ที่มีเจ้าของเดียวกันก็ดูข้อมูลที่ eat.edtguide.com/66417_An-An-Lao-อันอันเหลา-สุขุมวิท-ภัตตาคารอาหารจีน และ Review ร้านอันอันเหลา ที่ review.edtguide.com/5046_อันอันเหลา-อาหารจีน
ชมวิดีโอร้าน บ้านรับรอง ได้ที่นี่
https://www.edtguide.com/content/eat-selected/86450
Information
OPEN
- ไม่พบข้อมูล
TEL
- ไม่พบข้อมูล
PRICE
- ไม่พบข้อมูล
ADDRESS
- ไม่พบข้อมูล
FACILITIES
- ไม่พบข้อมูล
CONTACT
- ไม่พบข้อมูล
SHARE
#hashtag
RELATED