Wine' Stu ร้านไวน์ขนาดเล็กๆ แสนชิลล์ บรรยากาศสบาย ย่านสวนหลวง

Wine' Stu มาจากคำว่า ไวน์สตูดิโอ เป็นร้านไวน์ขนาดเล็กๆ ที่มีบรรยากาศสบายๆ พร้อมเสิร์ฟไวน์ชั้นยอดจากหลากหลายประเทศ อาทิเช่น ฝรั่งเศส ชิลี นิวซีแลนด์ เซาท์แอฟริกา อิตาลี ออสเตรเลีย รวมมากกว่า 300 ขวด ในราคาที่ไม่แพงเกินไป ไวน์สตู เริ่มต้นจาก คุณเอ ประวิณ ปัญญาสกุลวงศ์ ซึ่งมีความรักและหลงใหลในรสชาติของไวน์มานานกว่า 10 ปี ได้ทำการร่วมหุ้นกับเพื่อนสนิทอีก 2 คนคือ คุณโอ๊ต และคุณษา เพื่อนร่วมรุ่นสมัยเรียน เปิดบาร์ไวน์โดยใช้ชื่อว่า Wine' Stu นั่นเอง


ร้านตกแต่งด้วยสไตล์ Loft โดยมีพื้นที่ต้อนรับลูกค้าได้ประมาณ 25 ที่นั่ง แต่ก็ไม่ทำให้รู้สึกอึดอัด เนื่องจากมีด้านหน้าเป็นกระจก ส่วนผนังสีดำดัดแปลงเป็นช่องเก็บไวน์ ตกแต่งด้วยช่องไฟและลวดลายที่สวยงาม ส่วนเฟอร์นิเจอร์ก็ใช้โซฟาหนานุ่ม ทำให้เอนหลังได้สบาย สำหรับด้านนอกร้านจะมีโต๊ะให้รับลมเย็นๆสำหรับดื่มด่ำกับบรรยากาศและรสชาติที่เย้ายวนใจ


นอกจากนั้นที่นี่มีดนตรีแจ๊สคลอเบาๆ โดยจะเล่นทุกคืนวันศุกร์และวันเสาร์ช่วงเวลาประมาณ 21.30 น.เป็นต้นไป จะมีแซกโซโฟนและกีตาร์คอยบรรเลงเพลงเพราะๆ เสนาะหูให้ลูกค้าได้รับฟัง พร้อมเสิร์ฟด้วยไวน์รสชาตินุ่มๆ




ส่วนไวน์ที่คุณจะได้สัมผัสก็มีอาทิ ไวน์ Montelliana Prosecco จากประเทศอิตาลี รสชาติคล้ายแชมเปญ ซ่านิดๆ หวานหน่อยๆ ดื่มง่าย เหมาะสำหรับอาหารมื้อเบาๆ หรือช่วงกลางวัน, Fox Creek Shadow's run ไวน์แดงจากประเทศออสเตรเลีย มีส่วนผสมหลายชนิดรสชาติเข้มข้น เหมาะสำหรับทานกับไส้กรอกและชีส, Fromm Riesling Spatlese ไวน์ขาวจากประเทศนิวซีแลนด์ รสชาติเหมาะสำหรับคุณผู้หญิง, Omaka Springs Pinot Gris ไวน์จากประเทศนิวซีแลนด์ เสิร์ฟพร้อมอาหาร จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารให้อร่อยมากยิ่งขึ้น และไวน์ที่นำมาจำหน่ายในร้านต้องผ่านการ Taste จากหุ้นส่วนทั้ง 3 คนก่อน ที่มาจากให้ลูกค้าได้ลิ้มชิมรสกัน




นอกจากนี้ขนมปังและชีสก็ยังเป็นอาหารที่เข้ากันได้ดีกับไวน์ โดยทางร้านจะมีชีสชนิดต่างๆ พร้อมองุ่น รับประทานเข้าด้วยกันทำให้ได้รสชาติที่อร่อยมากยิ่งขึ้น และที่ Wine' Stu ยังมีเมนูแนะนำอื่นๆ ไว้บริการสำหรับลูกค้าที่อยากทานอาหารแบบอิ่มท้องอีกด้วย 


เมนูแนะนำจานแรกนั่นก็คือ ผักโขมอบชีส ผักโขมสดใบใหญ่ๆ สับละเอียดพร้อมเนยแล้วนำไปอบด้วยชีส จนมีสีเหลือง พร้อมเสิร์ฟร้อนๆ รับประทานได้ทันที เมนูนี้เป็นอาหารที่รับประทานง่ายได้รสหอมมันของชีส ถูกปากถูกใจลูกค้าที่ชื่นชอบทานชีสแน่นอนค่ะ


เมนูถัดมาคือ สลัดแซลมอนรมควัน ทางร้านจะนำเนื้อแซลมอนสดๆ ไปรมควัน แล้วพันกับผักสลัดออร์แกนิกสดๆ พร้อมคลุกเคล้ากับน้ำสลัดบัลซามิกที่ออกรสเปรี้ยวนิดๆ ได้รสของเนื้อปลาหอมๆ รมควัน และความสดชื่นของผักสดๆ ทานคู่กับมะกอก ต้องบอกว่าอร่อยจนอยากจะสั่งเพิ่มอีกจานเลยล่ะค่ะ และนี่ก็เป็นเมนูไขมันต่ำอีกจานหนึ่งที่อยากให้คุณสาวๆ รักสุขภาพทั้งหลายได้ลิ้มลองกันค่ะ


ต่อมา คือ สปาเก็ตตี้คาโบนารา เส้นสปาเก็ตตี้เหนี่ยวนุ่ม ราดด้วยไวท์ซอสแสนอร่อย ให้รสชาติที่กลมกล่อมละมุนลิ้น เพิ่มรสชาติด้วยไวน์ที่คุณชื่นชอบก็สุดแสนจะสุขเกินบรรยาย


เมนูสุดท้ายที่อยากแนะนำว่าห้ามพลาดเด็ดขาด นั่นก็คือ ไส้กรอกเยอรมันรวมรมควัน ซึ่งทำจากเนื้อหมูบดละเอียดรสชาติเข้มข้น มีให้คุณได้เลือกรับประทานถึง 3 แบบด้วยกัน เสิร์ฟพร้อม ซอสมะเขือ มาสตาร์ด และกระหล่ำดอง จานนี้เมื่อทานแล้วให้ความรู้สึกว่ามีกลิ่นหอมและมีรสชาติอยู่ในตัว ชนิดที่ไม่ต้องจิ้มซอสก็อร่อยแล้วค่ะ






อีกหนึ่งทางเลือกของคนรักไวน์และคนรุ่นใหม่ที่อยากศึกษาเรื่องไวน์ ด้วยไวน์คุณภาพที่ราคาไม่แพง พร้อมด้วยคำแนะนำเรื่องไวน์และการต้อนรับโดยคุณเอ เจ้าของร้าน เหมาะกับการนั่งสังสรรค์หลังเลิกงานสำหรับคุณ Wine' Stu ตั้งอยู่ภายในโครงการ The Pattio ถนนพัฒนาการ 60 ติดกับสำนักงานเขตสวนหลวง ร้านเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00-24.00 น. 

ข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://drink.edtguide.com/333359_wine-stu-พัฒนาการ-ผับ-บาร์ , http://www.facebook.com/winestu2010 

หรือสอบถามรายละเอียดได้ที่ เบอร์ 08-6793-9219...ทางเลือกสำหรับคนรักไวน์


ชมวีดิโอรีวิวร้าน Wine' Stu ได้ที่นี่