She Bar นั่งชิลล์ในบรรยากาศที่ใช่กับเมนูที่ชื่นชอบ

ถ้าจะเอ่ยถึงมุมโปรดของแต่ละคนนั้น แน่นอนค่ะว่าอาจจะมีหลายมุม หลายสถานที่อยู่ในใจกันแล้วนะคะ ซึ่งแต่ละที่ก็ต้องมีอะไรดีๆ เด็ดๆ เป็นที่ต้องตาโดนใจ หรือถูกปากกันก็เป็นได้ แต่ถ้าจะให้ดียิ่งขึ้นแล้ว เราต้องลองเอามาแบ่งปันแลกเปลี่ยนกันค่ะ และเพื่อไม่ให้เสียเวลาทีมงาน EDTguide ก็ขอยกมือเสนอมุมของเราในครั้งนี้ก่อนเลย ซึ่งเป็นมุมที่คุณสามารถไปทานอาหารจานเด็ดของร้านแล้วชิลล์กับเครื่องดื่มเย็นๆ หรือจะใช้เป็นที่แวะเวียนไปสังสรรค์นัดเจอเพื่อนพ้องก็ยังได้ค่ะ ที่ที่เรากำลังพูดถึงนี้ก็คือ She Bar ค่ะ และถ้าหากคุณพร้อมแล้วเราจะพาไปทำความรู้จักกับ ร้านนี้กันเลยค่ะ




She Bar มีจุดเริ่มต้นจากที่คุณต่าย ผู้เป็นเจ้าของร้าน ชื่นชอบเมนูก๋วยเตี๋ยวเรือมาก แต่ไม่ว่าจะไปหาทานที่ไหน แหล่งร้านใดที่ว่าอร่อยพอไปชิมด้วยตัวเองก็ยังไม่พบรสชาติที่ถูกปาก และยังไม่ใช่รสชาติที่เข้มข้นจริงๆ จึงได้ลองทำเองที่บ้าน และค้นหาสูตรจากที่ต่างๆ จนได้เป็นสูตรที่มีรสชาติเฉพาะของตัวเองขึ้นมา จากนั้นจึงได้เปิดเป็นร้านเล็กๆ ใกล้บ้านแถวทองหล่อเพื่อแบ่งปันรสชาติในแบบของตัวเองให้คนอื่นๆ ได้มีทางเลือกในการลิ้มรสก๋วยเตี๋ยวเรือเพิ่มขึ้น โดยเรียกตัวเองว่าบาร์ก๋วยเตี๋ยวเรือ แต่เพื่อให้เป็นที่รู้จักของคนทั่วไปคุณต่ายจึงได้ตั้งชื่อร้านอย่างเป็นทางการว่า She Bar ซึ่งมีที่มาจากหุ้นส่วนร้านเป็นผู้หญิงเหมือนกัน เมื่อผู้หญิงสองคนเปิดร้านร่วมกันจึงได้เป็นร้านน่านั่งร้านนี้ค่ะ


พอเราเกริ่นถึงที่มาที่ไปแล้วหลายคนอาจจะพอเดาออกแล้วนะคะ ว่าเมนูอร่อยของร้านนี้ต้องมีก๋วยเตี๋ยวเรือรวมอยู่ด้วยแน่นอน ซึ่งการคาดเดานั้นก็ไม่ผิดเลยค่ะ แต่ She Bar มีความพิเศษกว่าที่อื่นๆ ตรงที่ จะเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเรือพร้อมไวน์ในรสชาติที่ชื่นชอบ ซึ่งเป็นคอนเซ็ปต์ของร้านตั้งแต่เริ่มต้น ฉะนั้นความอร่อยจึงคูณสองค่ะ แต่จะอร่อยแค่ไหน และก่อนจะไปพิสูจน์กันนั้น เราขอเบรคสักครู่ด้วยการพาชมบรรยากาศร้านเรียกน้ำย่อยกันก่อนนะคะ


ภายในร้านจะเน้นการตกแต่งแบบสบายๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเองด้วยการออกแบบและตกแต่งแบบดิบๆ เปลือยๆ ซึ่งก็เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ She Bar และเป็นที่ชื่นชอบของลูกค้าเป็นอย่างมากค่ะ


แต่ละมุมในร้านก็ตกแต่งด้วยโต๊ะเก้าอี้ และของประดับหลากดีไซน์ ทำให้ไม่ว่าจะมาสัมผัสบรรยากาศพร้อมชิมความอร่อยเมนูไหน เวลาใดก็อร่อยลงตัว และผ่อนคลายได้ทุกมุมมองเลยค่ะ



ชมบรรยากาศรอบๆ ร้านพร้อมจับจองกันแล้ว ก่อนจะเปิดเมนูอาหารมาชิมกัน เราก็ต้องสะดุดหูด้วยเสียงเพลงเพราะๆ จากวงดนตรีเล่นสดที่มาช่วยสร้างสีสัน ความครึกครื้น และเติมอรรถรสให้อาหารอร่อยยิ่งขึ้นในทุกค่ำคืนค่ะ


สัมผัสทั้งบรรยากาศและพบกับวงดนตรีเล่นสดแนวสบายๆ เรียกน้ำย่อยกันพอสมควรแล้ว ทีนี้ก็ถึงเวลาที่เราต่างรอคอย เพื่ออิ่มอร่อยกับเมนูเด็ดที่เกริ่นกันไว้ตั้งแต่ต้น ซึ่งเมนูเริ่มต้นของร้านก็คือ ก๋วยเตี๋ยวเรือค่ะ โดยเนื้อหมูและเนื้อวัวที่ใช้จะเป็นเนื้อชั้นดี ส่วนน้ำซุปก็รสจัดจ้าน ใครที่ชื่นชอบรสชาติแนวนี้อยู่แล้ว ต้องบอกไว้ก่อนค่ะว่าคุณสามารถชิมความอร่อยได้ทันทีโดยไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่ะ เพราะทั้งน้ำซุปที่เข้มข้นถูกปาก และเนื้อที่ไร้กลิ่นคาวและนุ่มจนแทบละลายในปากนั้นการันตีความอร่อยได้อย่างดีเยี่ยม


ระหว่างชิมก๋วยเตี๋ยว เราก็ได้รับฟังการบอกเล่าจากเจ้าของร้านว่าเมนูของ She Bar นั้นเริ่มต้นเดิมทีมีอยู่ 10 กว่าเมนู แต่ด้วยรสชาติที่ถูกใจลูกค้า และด้วยความที่คุณต่ายเป็นนักคิดนักทำ ปัจจุบันจึงมีเมนูใหม่ๆ มาให้ลูกค้าได้ชิมกันกว่า 50 เมนูแล้วค่ะ และถึงแม้จะมีเมนูเพิ่มมากมายแต่ความอร่อยก็ยังรับรองว่าโดนใจทุกเมนูค่ะ เพราะคุณต่ายจะให้ความพิถีพิถันในเรื่องรสชาติและคุณภาพของอาหารทุกจานเป็นพิเศษ พอได้ทราบความอร่อยที่ครบสูตรขนาดนี้ เราก็ไม่รอช้าที่จะขอชิมเมนูจานต่อไปของร้านนี้ทันทีกับ สปาแซลมอลครีมซอส ค่ะ ซึ่งเมนูนี้อร่อยด้วยเส้นสปาเก็ตตี้เหนียวนุ่มกำลังดี คลุกเคล้าด้วยครีมซอสรสกำลังเหมาะ พอเสริมด้วยแซลมอนชิ้นพอดีคำ จะทานคำไหนก็อร่อยคำนั้นจนหมดไม่รู้ตัวค่ะ


หรือหากใครชอบทานสปาเก็ตตี้แต่อยากให้อบอวลด้วยกลิ่นอายแบบไทยๆ หน่อย ก็ต้องยกให้เมนู สปาไทยไทย เลยค่ะ เมนูนี้จะอร่อยกำลังดีด้วยเส้นสปาเก็ตตี้นุ่มๆ ปรุงรสชาติด้วยส่วนประกอบคุณภาพ แล้วโรยหน้าด้วยปลาทอดกรอบที่ส่งกลิ่นหอมหวนมาแต่ไกล จานนี้จึงมีรสกลมกล่อมอร่อยแบบไทยๆ ซึ่งทางร้านจะเน้นการทำสดใหม่ในทุกวันค่ะ


ถัดมาเป็นเมนู ขาหมูเยอรมัน จานนี้จะให้ความอร่อยตั้งแต่ชิมคำแรก เพราะคุณจะสัมผัสได้ถึงความกรอบนอกนุ่มใน อร่อยหอมกรุ่น พอทานกับน้ำจิ้มและเครื่องเคียงจะได้ครบทุกอรรถรสในการรับประทานอาหารกันเลยทีเดียวค่ะ


ตามติดด้วยเมนูหมูๆ แต่รสชาติไม่หมูอย่างที่คิดกับ สลัดหมูย่าง จานนี้แค่พูดถึงหมูย่างอย่างเดียวกลิ่มหอมๆ และรสชาติความอร่อยก็เข้ามาอยู่ในจินตนาการแล้ว ยิ่งมีทั้งหมูย่างชิ้นพอเหมาะทั้งผักสดๆ ใหม่ๆ ราดด้วยครีมสลัดรสกลมกล่อม ก็คงต้องหยุดคิดแล้วลงมือชิมกันเลยค่ะ ซึ่งรสที่ได้นั้นอร่อยจนต้องบอกต่อเลยค่ะ


จานถัดมาเราพักจากเมนูหมูมาเป็นยำกุ้งฟู ซึ่งก็อร่อยไม่แพ้กัน ด้วยความกรอบและหอมเนื้อกุ้ง ที่ราดด้วยน้ำยำรสกลมกล่อม ทำให้เป็นเมนูทานเล่นที่ช่วยเติมช่วงเวลาของการสังสรรค์กับผองเพื่อนมีรสชาติขึ้น และที่พิเศษสำหรับเมนูนี้ก็คือกุ้งฟูนั้นจะกรอบ อร่อยจนคำสุดท้ายเลยค่ะ


ปิดท้ายเมนูแนะนำด้วยหอยทรงเครื่อง เมนูนี้นอกจากจะทำกันสดๆ เสิร์ฟใหม่ๆ ทุกจานแล้ว ยังมีน้ำจิ้มรสชาติเยี่ยมให้ลิ้มลอง แถมจัดแต่งรูปลักษณ์ไว้อย่างสวยงามพอดีคำ ที่ทำเอาหลายคนเห็นแค่หน้าตาก็คิดไกลไปถึงความอร่อยได้แล้วล่ะค่ะ


และแล้วก็ชิมกันจนหมดเมนูแนะนำ แต่นี่แค่น้ำจิ้มเรียกน้ำย่อย ใครที่อยากตามรอยความอร่อยที่เราแนะนำ หรือเปิดเมนูเลือกชิมกันด้วยตัวเอง ก็ลองแวะเวียนไปได้ค่ะที่ร้าน She Bar ในซอยสุขุมวิท 55 (ทองหล่อ 16) ชั้น 1 อาคารบัลโคนี ตรงข้ามเจอเวนิว ทองหล่อค่ะ


She Bar เปิดให้บริการทุกวันค่ะ โดยในวันจันทร์-ศุกร์ จะเปิดเป็นสองช่วงเวลาคือ 11.30-14.30 น. และ 17.00 เป็นต้นไป ส่วนวันเสาร์และอาทิตย์ จะเปิดทั้งวันตั้งแต่ 11.30 น. เป็นต้นไปค่ะ ติดต่อสอบถามข้อมูล โทร 0-2714-7642 หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ http://drink.edtguide.com/336744_she-bar-สุขุมวิท-ผับ-บาร์ อย่ารอช้าที่จะสัมผัสมุมโปรดในแบบของ She Bar


ชมวิดีโอร้าน She Bar ได้ที่นี่