ระหว่างเปิดนิตยสารอ่านเล่นๆเพลินๆ ผ่อนคลายสมองระหว่างวัน สายตาอันแสนจะดี๊ดีก็ไปประสบพบกับเมนูแนะนำของหวานของทานเล่น รวมทั้งขนมนมเนยเอย เบเกอรี่เอย แบบนี้ใครจะอดใจไหว ทำเอาดีกรีความหิวและอยากชิมความอร่อยพุ่งปรี๊ดขึ้นมาทันที เลยปิ๊งไอเดียว่าไหนๆก็ต่อต้านกิเลสตัวเองไม่ไหวแล้ว ก็ลองหาพิกัดร้านเหมาะๆ เลือกเอาแบบใกล้ๆ บ้าน แล้วไปชิมพร้อมรีวิวมาฝากแฟนๆ Edtguide ด้วยเลยดีกว่า และแล้วร้านที่มาดมั่นตั้งใจไว้ในครั้งนี้ก็คือ beard papa's (เบียร์ด ปาปาส์) ค่ะ
มาถึงแล้วก็สั่งเมนูที่ชื่นชอบได้ในเวลาไม่นาน พอนับๆดูแล้วก็หลายอย่างเลยค่ะ จากนั้นก็หามุมดีๆนั่งเพลินๆ และก่อนจะลงมือละเลียดชิมความอร่อยตรงหน้าให้ชุ่มปอด ก็ขอคั่นเวลาด้วยการทำความรู้จักกับร้านดังอย่าง beard papa's นี้ก่อนดีกว่า เผื่อจะมีเคล็ดลับความอร่อยเด็ดๆมาประกอบการชิมให้มีอรรถรสยิ่งขึ้น
ตำนานความอร่อยของ beard papa's นั้นมีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น ซึ่งก่อตั้งโดย มร.ยูจิ ฮิโรตะ (Yuji Hirota) ผู้เป็นเจ้าของร้านอาหารญี่ปุ่นและร้านขนมอบหลายแบรนด์ในญี่ปุ่น โดยหลังจากที่เจ้าของร้านแห่งนี้ได้คิดค้นสูตรครีมพัฟ (cream puff) ที่มีจุดเด่นเฉพาะตัวคือตัวแป้งครีมพัฟจะกรอบนอก นุ่มใน ไส้เย็น และตัวครีมมีรสหวานแบบไม่หวาดจัด เป็นมาตรฐานแบบที่ชาวญี่ปุ่นส่วนใหญ่ชื่นชอบ ทำให้ขนมของ beard papa's เป็นที่นิยมครองใจคนรักขนมไปเต็มๆ ในเวลาอันรวดเร็ว
และนอกจากครีมพัฟที่เป็นเมนูเด่นของร้านแล้ว ยังมีสัญลักษณ์ประจำร้านที่ไม่ว่าเห็นที่ไหนก็จดจำกันได้ดีว่าเป็นร้าน beard papa's แน่นอน นั่นก็คือรูปคุณลุงชาวญี่ปุ่นหนวดยาวหน้าตาใจดี ลักษณะคล้ายๆ กับซานตาคลอส เเต่งกายด้วยชุดโทนสีเหลือง ที่คอยมอบความสุขเเละความชื่นชมยินดีให้เเก่ลูกค้าที่แวะเวียนมาที่ร้าน ทำให้หลายคนถึงกับหลงรักคุณลุงหนวดยาวใจดี๊ใจดีนี้ไม่แพ้กับครีมพัฟเลยล่ะค่ะ
มาถึงร้านกันทั้งทีขอสำรวจบรรยากาศหน่อยละกัน ซึ่งสำหรับที่ beard papa's แล้วจัดแต่งบรรยากาศไม่ทำให้ผิดหวังเลยค่ะ เพราะเน้นแบบสบายๆ เคล้ากลิ่นอายญี่ปุ่นร่วมสมัย มีฉากกั้นระแนงไม้ให้ความรู้สึกอบอุ่น สบายตา ส่วนมุมที่นั่งก็สามารถเอนกายได้กับเก้าอี้นั่งทรงเก๋ และโซฟานุ่มๆ ทำให้ลูกค้านั่งชิลล์พร้อมชิมเมนูได้เพลินๆจนไม่อยากเยื้องย่างไปไหนเลยค่ะ
พอสำรวจร้านพร้อมเพิ่มอรรถรสในความอร่อยกับที่มาที่ไปกว่าจะเป็น beard papa's กันแล้วทีนี้ก็ถึงคิวพระเอกของร้านนั่นก็คือเมนูแสนอร่อยที่เราได้เลือกไว้ โดยทักทายกันที่เมนูเด่นอย่าง ครีมพัฟ (Cream Puff) เมนูชิ้นนี้อร่อยโดนใจตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย เพราะทุกคำเราจะสัมผัสได้ถึงความกรอบนอกนุ่มในของแป้งพัฟชั้นเยี่ยม ที่แทบละลายทันทีเมื่อเข้าปาก ผสมผสานกับรสหอมหวานละมุนลิ้นเย็นชื่นใจของไส้ครีมคัสตาร์ด ทำให้รู้สึกปลื้มทุกคำที่ลิ้มรสเลยค่ะ
หมดชิ้นแรกก็ต่อเลยทันทีเพราะมีทีเด็ดหลายเมนูค่ะ สำหรับ ครีมพัฟ สอดไส้คาราเมล เมนูนี้ก็ต้องยกนิ้วให้ตั้งแต่เห็นชื่อ เพราะชื่นชอบคาราเมลเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว ยิ่งมาอยู่ในแป้งพัฟหอมๆ กรุบๆ กรอบนอกนุ่มในรสชาติกำลังดีแบบนี้ ถือว่าเข้ากันที่สุดเลยค่ะ ชิ้นนี้เลยขอละเลียดชิมแบบคำต่อคำ ได้รสอร่อยจนไม่อยากหลุดจากห้วงเวลาแห่งความสุขตรงหน้าเลยค่ะ
หมดไปแล้วสองชิ้นในเวลาอันรวดเร็ว ขนาดบอกตัวเองไว้แล้วนะคะว่าจะขอค่อยๆละเลียดชิมไปเรื่อยๆ แต่พอมีของอร่อยมายั่วน้ำลายตรงหน้า เป็นใครก็อดใจไม่ไหวค่ะ ไม่เชื่อลองตามมาชิมกันสิคะ ว่าแล้วก็มาต่อที่ อัลมอลด์ช็อกโกแลต ครีมพัฟ โดดเด่นที่ช็อกโกแลตเข้มข้น เนื้อนุ่มๆละมุน สอดไส้ในครีมพัฟชั้นเลิศแสนอร่อย เมนูนี้พาให้ลูกค้าติดใจกันเป็นทิวแถวเพราะมีรสอร่อยสุขใจสบายกระเป๋าในราคาเพียง 55 บาทเท่านั้นค่ะ
ปิดท้ายเมนูครีมพัฟกันด้วย ปารีส เบรสต์ เมนูนี้นอกจากจะอร่อยนุ่มลิ้น ทานเวลาไหนก็ไม่รู้สึกเบื่อแล้ว ยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจคือเป็นขนมที่ทำเพื่อทดลองเส้นทางปั่นจักรยานจากปารีสไปถึงเมืองเบรสต์ จึงเป็นที่มาของหน้าตาเมนูนี้ที่เป็นวงแป้งอบกรอบ สอดไส้ครีมวานิลลาแสนหอมหวาน นับเป็นอีกเมนูเด่นที่ไม่ควรพลาดค่ะ
และแล้วเมนูที่ตั้งหน้าตั้งตาคัดสรรมาถึง 4 เมนูก็หมดเกลี้ยงไปในเวลาไม่นาน ก็อย่างที่บอกว่าของเขาอร่อยจริงค่ะ แต่อย่าเพิ่งลุกหนีไปไหนกันนะคะ เพราะยังมีเมนูอื่นๆมานำเสนอ แต่ก่อนจะไปชมกันต่อขอเพิ่มกลเม็ดเคล็ดลับสำหรับการทานครีมพัฟให้อร่อยยิ่งขึ้น โดยการเสิร์ฟครีมพัฟของ beard papa's นั้นลูกค้าสามารถเลือกไส้และตัวแป้งรสชาติต่างๆได้ตามใจชอบค่ะ ไม่ว่าจะเป็นไส้ครีมคัสตาร์ด คาราเมล วานิลลา ช็อกโกแลต หรือไส้อื่นๆ พอเลือกได้แล้วพนักงานก็จะบีบอัดไส้เข้าไปในแป้งพัฟเต็มๆ ทำให้ขนมดูสดใหม่หอมหวาน หอมกรุ่นน่าทานยิ่งขึ้นค่ะ
บอกต่อความอร่อยตามสัญญาว่ามีเมนูอื่นๆที่น่าชิมรออยู่อีกเพียบอย่าง คุกกี้พัฟไส้ต่างๆ คอร์เน็ต (Cornet) ช็อกโกเเลต ฟองดองท์ (Fondant au Chocolate) อัลมอลด์ช็อกโกแลต (Almond Chocolate Cream Puff) มินิ คุกกี้ พัฟ (Mini Cookie Puff) และเครื่องดื่มยอดฮิตทั้งน้ำผลไม้ และ Ice Blended
ตบท้ายเมนูเบาๆประจำวันนี้ด้วยเครื่องดื่มน้องใหม่อย่าง Matcha ที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน แต่เรื่องชื่อเสียงความอร่อยนั้นไม่เคยเป็นความลับเพราะต้องรีบขยายบอกต่อให้ทราบทั่วกันค่ะ เพราะแก้วนี้อร่อยชื่นใจจริงๆ โดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบชาเขียวเป็นชีวิตจิตใจถ้าได้มาชิมไม่ผิดหวังแน่นอน
แถมอีกนิด เอาใจคนรักชาเขียวกันอีกเมนูกับ Matcha Cream Puff ซึ่งเมนูนี้จะมีเสิร์ฟเพียง 5 สาขาเท่านั้นคือที่เซ็นทรัลพระราม 9 เซ็นทรัลลาดพร้าว เซ็นทรัลปิ่นเกล้า Terminal 21 และเดอะมอลล์งามวงศ์วานค่ะ
พบความอร่อยหลากหลายสไตล์เบาๆ อร่อยไม่เป็นรองใครหลากหลายสาขาใกล้บ้านคุณได้แล้วที่ beard papa's ทั้ง 17 สาขา ได้แก่ สยามพารากอน ชั้น G, เซ็นทรัล เวิลด์ ชั้น 6, เอ็มโพเรียม ชั้น 5, เซ็นทรัลพระราม 3 ชั้น G, พาราไดซ์พาร์ค ชั้น G, เซ็นทรัลบางนา ชั้น G, อาคารสยามกิตติ์ ชั้น G, เมกาบางนา ชั้น 1, เอสพละนาด ชั้น B, เดอะมอลล์บางกะปิ ชั้น G, เทอมินอล 21 ชั้น LG, เดอะมอลล์บางแค ชั้น G, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า ชั้น 1 , เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ชั้น G, เซ็นทรัลพระราม 9 ชั้น B , พรอมานาด ชั้น 1 และ เซ็นทรัลลาดพร้าว ชั้น 3 หรือติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ http://drink.edtguide.com/380023_Beard-Papas-เบียร์ดปาปาส์-เซ็นทรัล-พระราม-9-ห้วยขวาง-ขนมและของหวาน และ beard papa's สาขาอาคารสยามกิตติ์ ที่ http://review.edtguide.com/5156_beard-papas-สาขา-อาคารสยามกิตติ์
อิ่มความอร่อยทั้งเมนูและมุมอร่อยใกล้บ้านคุณที่สามารถเลือกสรรได้อย่างไม่รู้เบื่อ ลองไปชิมกันนะคะ แล้วคุณจะหลงรักครีมพัฟ สูตรอร่อยของ beard papa's แห่งนี้ค่ะ
สามารถชม VDO รีวิวร้าน beard papa's สาขาเซ็นทรัล พระราม 9 ได้ที่นี่
