ถ้าเอ่ยถึง จังหวัดราชบุรี หลายคนก็คงนึกถึง เมืองแห่งโอ่งมังกร มุมสตรีทอาร์ต หรือไม่ก็นึกถึงอากาศเย็นๆ ช่วงหน้าหนาวของสวนผึ้ง แต่จริงๆ แล้ว ราชบุรียังมีดีอีกหลายอย่าง ทั้งที่เที่ยวธรรมชาติและร้านอาหารอร่อยๆ หนึ่งในนั้นก็คือ ร้านอาหาร คาวบอยคาเฟ่ (Cowboy Cafe Ratchaburi) ที่ชาวราชบุรีและนักท่องเที่ยวรู้จักกันดี มาราชบุรีรอบนี้ก็เลยขอมาพิสูจน์ความอร่อยตามคำบอกเล่าสักหน่อย
คาวบอยคาเฟ่ เป็นร้านอาหารสไตล์ Western ตกแต่งร้านสไตล์คันทรี แค่ก้าวแรกที่แวะมาก็รู้สึกเหมือนเดินเข้าไปในเมืองคาวบอย บรรยากาศรอบๆ ร้าน ก็ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังทานอาหารอยู่กลางหุบเขา พนักงานก็แต่งตัวสไตล์คาวบอย เสื้อลายสก็อต กางเกงยีนส์ รองเท้าบู๊ท เข้ากับบรรยากาศจริงๆ
ในช่วงเวลาพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า ทุ่งหญ้า ภูเขา และบ่อน้ำ บริเวณด้านหลังร้าน จะกลายเป็นวอลเปเปอร์จากธรรมชาติ ที่สวยงามจนหลายคนอดไม่ได้ที่จะไปยืนถ่ายภาพประทับใจ เจ้าของร้านบอกว่า ในอนาคตทุ่งหญ้าสีเขียวๆ ที่เห็นอยู่นี้ จะเปิดเป็นโซนทานอาหารแบบเอาท์ดอร์ ให้ลูกค้าได้สัมผัสอากาศหนาวๆ ในช่วงปลายปี
นอกจากสไตล์การตกแต่งร้านจะโดดเด่นแล้ว เมนูอาหารก็ดีงามไม่แพ้กัน คาวบอยคาเฟ่ มีทั้งอาหารอเมริกัน ที่นำโดยสเต็กชนิดต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น สเต็กเนื้อ สเต็กหมู สเต็กไก่ สเต็กปลาแซลมอน ร้านนี้เค้าพิถีพิถันในทุกๆ ขั้นตอน ตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบคุณภาพดี ถ้าป็นสเต็กเนื้อ ก็เลือกใช้เนื้อโคขุนโพนยางคำ ซึ่งเป็นเนื้อสัญชาติไทยเกรดพรีเมียมที่หลายคนยอมรับ และยังมีอาหารไทยรสเลิศ โซนกาแฟ รวมถึงของหวานและเครื่องดื่มหลากชนิดให้ลูกค้าได้เลือกกันอย่างจุใจ
เรามาทำความรู้จักกับเมนูความอร่อยของร้านนี้กันดีกว่า เริ่มกันที่ Tenderlion Steak (ราคา 499 บาท) สเต็กเนื้อนุ่มที่เสิร์ฟมาแบบ Medium Rare เพื่อคงรสชาติเนื้อเอาไว้ให้มากที่สุด จะทานแบบออริจินัลหรือจะทานคู่กับเกรวี่ซอส ก็อร่อยไม่แพ้กันถัดมาคือเมนู B.B.Q Pork Rib (ราคา 320 บาท) บาร์บีคิวซี่โครงหมูจานใหญ่ ที่หมักจนเข้าเนื้อ แล้วผ่านกรรมวิธีอันเป็นสูตรเฉพาะ แค่สัมผัสแรก ก็บอกได้คำเดียวว่า เนื้อนุ่มมากกก รสชาติซอสก็อร่อยเข้มข้น
Pork Cordon Blue (ราคา 295 บาท) จานนี้ คือ หมูทอดสอดไส้แฮมชีส ที่กรอบนอกและฉ่ำไปด้วยชีสด้านใน เสิร์ฟมาคู่กับผักสลัดและเฟรนช์ฟรายส์ เป็นเมนูที่เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ก็ชื่นชอบ
นอกจากที่นี่ จะมีสเต็กเป็นพระเอกของร้านแล้ว ยังมีอาหารไทยหลากหลายเมนู เริ่มกันที่ หมูตุ๋น (ราคา 120 บาท) สูตรเฉพาะของทางร้าน เด่นที่หมูตุ๋นนุ่มๆ และความกลมกล่อมของน้ำซุปที่หอมกลิ่นสมุนไพรจีน ปรุงรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด กำลังดี
กะหล่ำสินสมุทร (ราคา 100 บาท) หรือจะเรียกง่ายๆ ว่า กะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ก็คงไม่ผิด เชฟจะใช้เทคนิคพิเศษ ผัดด้วยไฟแรงๆ และใช้น้ำปลาอย่างดี ทำให้กะหล่ำปลีจานนี้คงความกรอบไว้ได้นาน ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าถูกใจ
ดอกอัญชัน ที่ปลูกเองในสวนหลังบ้าน นำมาทำเป็นเมนู ยำดอกอัญชัน (ราคา 120 บาท) รสชาติจัดจ้านโดนใจ เมนูที่ดูง่ายๆ แต่กลายเป็นเมนูเด่นประจำร้านที่สั่งกันแทบทุกโต๊ะ
เมนูน้ำพริกของที่นี่มีให้เลือกหลายอย่าง แต่ขอลอง หลนเนื้อปู (ราคา 180 บาท) ที่ใส่เนื้อปูมาแบบเน้นๆ ทานคู่กับผักสดตามฤดูกาล ยิ่งทานหลายๆ คนก็ยิ่งอร่อย
แค่เมนู หมูสะดุ้งแจ่ว (ราคา 150 บาท) มาวางตรงหน้า ก็ตื่นตาตื่นใจอยู่ไม่น้อย เพราะกลิ่นหอมๆ ที่ลอยมาเตะจมูก ก็พอจะบอกได้ถึงรสชาติความแซ่บ ทางร้านเลือกใช้เนื้อหมูสันนอกที่ไม่ติดมัน นำมาหั่นเต๋าแล้วคลุกเคล้ากับน้ำยำสไตล์จิ้มแจ่ว เสิร์ฟแบบกระทะร้อน รสชาติดีๆ แบบนี้ โดนใจคนรักอาหารอีสานไปเต็มๆ
กุ้งซอสมะขาม (ราคา 240 บาท) เมนูนี้ใช้กุ้งสดตัวโตๆ นำไปทอดจนเหลือง กรอบ แล้วราดซอสมะขามรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ โรยหน้ามาด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ ทานคู่กับหมี่กรอบและผักสลัด
ชิมเมนูของคาวมาก็เยอะ แต่ก็อดไม่ได้ที่จะสั่งของหวานมาทานตบท้าย ตัดใจไม่ได้ ก็เลยสั่งมาทั้งสองอย่าง ทั้งข้าวเหนียวมะม่วง (ราคา 150 บาท) และ ข้าวเหนียวทุเรียน (ราคา 65 บาท) แค่สีสันและหน้าตาก็ว่าดูดีแล้ว พอได้ชิมรสชาติก็ยิ่งถูกใจ อร่อย เข้มข้น และหวานมัน ถูกใจสาวๆ อย่างเราๆ จริงๆ พูดถึงเมนูคาว หวาน กันไปแล้ว มาที่เครื่องดื่มกันบ้าง ที่นี่มีเครื่องดื่มครบทุกแนว ถ้าชอบน้ำผลไม้แนวอิตาเลียนโซดา แนะนำ ลิ้นจี่โซดา (ราคา 65 บาท) และ อัญชันมะนาว (ราคา 65 บาท) ที่นอกจากจะเติมความสดชื่นแล้ว ยังมีเยลลี่ป๊อบให้ได้เคี้ยวกันเพลินๆ ด้วย
แต่ถ้าชอบค็อกเทล แนะนำ Texas Cocktail (ราคา 295 บาท) รสชาติเบาๆ เหมือนทานน้ำผลไม้การแวะมาทานอาหารเย็นที่นี่ นอกจากจะบรรยากาศดี อาหารอร่อยแล้ว ยังมีดนตรีโฟล์คซอง คอยขับกล่อมในทุกๆ ค่ำคืน หรือถ้าอยากจัดงานฉลองโอกาสพิเศษต่างๆ ที่นี่ก็มีห้องจัดเลี้ยง 2 ห้องไว้รองรับการจัดงานทุกรูปแบบถ้าเพื่อนๆ มีโอกาสผ่านมาราชบุรี หรือถ้าปลายปีนี้มีแพลนมาเที่ยวสวนผึ้ง ก็อย่าลืมแวะมาจิบกาแฟ ทานอาหาร ช้อปเสื้อผ้าและสินค้าสไตล์คาวบอย ที่ร้านคาวบอยคาเฟ่กันดูนะคะ รับรองว่าคุณจะได้รับความประทับใจกลับไปแน่นอน
คาวบอยคาเฟ่ ราชบุรี
ที่อยู่ : 152 ถ.เพชรเกษม ต.อ่างทอง อ.เมืองราชบุรี จ.ราชบุรี 70000
โทรศัพท์ : 08 1931 9162
เวลาเปิด-ปิด : 10.30 - 22.00 น.
Facebook : www.facebook.com/Cowboycafe2006/
การเดินทาง : จากตัวเมืองราชบุรี ใช้ ถ.เพชรเกษม มุ่งหน้าไปทาง จ.เพชรบุรี เมื่อเห็นโชว์รูมฮอนด้า ราชบุรี ให้กลับรถ ร้าน Cowboy Cafe Ratchaburi อยู่ทางด้านซ้ายมือ บริเวณถนนเพชรเกษม กม.108 ห่างจากทางเลี่ยงเมืองราชบุรีมา 1.5 กม.
